DISEÑO DE INSTALACIONES
¿Necesitas saber qué maquinaria es más funcional para tu proyecto?
DISEÑO DE PRODUCTO Y PROCESOS DE PRODUCCIÓN
¿Sabes cuál es la manera más eficiente de "cocinar" tu producto?
EQUIPO HUMANO
¿Tienes dudas de cuántas personas y qué perfiles necesitas?
GESTIÓN DE SERVICIOS
¿Necesitas personal cualificado para externalizar el servicio?
PUESTA EN MARCHA
Contamos con experiencia en diseño de instalaciones: obradores, cocina de producción, colectividades y restaurantes. Prescribimos maquinaria y revisamos proyectos buscando la funcionalidad en el espacio de producción y la maximización de buenas prácticas higiénico-sanitarias.
Para saber que obrador o cocina necesitas, hay que tener muy claro qué vamos a elaborar en él. Te ayudamos a diseñar tu producto y los procesos de producción, buscando la eficiencia y la eficacia.
Igual de importante es dimensionar las necesidades de personal y su cualificación. Ponemos toda nuestra experiencia a tú disposición para seleccionar y capacitar al equipo humano que necesitas.
Hemos llevado a cabo la apertura y el lanzamiento de obradores compartidos, cocinas de producción y restaurantes.
GESTIÓN DE SERVICIOS
Nos hacemos cargo de la gestión de servicios como obradores, obradores compartidos, viveros agroalimentarios, centros de I+D, cocinas de colectividades y cocinas centrales. Desarrollamos productos alimentarios (I+D), diseñamos procesos organizacionales para la producción alimentaria y asumimos las funciones del departamento de calidad, implantando y realizando el mantenimiento del sistema de gestión higiénico sanitario.
Tenemos experiencia en las siguientes líneas:
Cocinas de producción de platos preparados y colectividades
Conservas
Pastelería y panadería
Despiece y derivados cárnicos
Lácteos
Miel
Bodega